Batatas salteadas com lentilha

Essa receita é curinga! Quando tenho muitas atividades e me perco no planejamento do almoço, faço ela! Receita muito prática e saborosa. Não especificarei a quantidade dos ingredientes, você pode adaptar à sua realidade. O importante é como se faz, e isso eu aprendi com minha querida amiga Pâmela.

Ingredientes

Batatas cortadas em cubinhos médios

Cebola picada

Lentilha

Azeite

Sal

Orégano

Modo de preparo

Deixe a lentilha de molho na água por pelo menos 4 horas. Após esse tempo lave bem a lentilha e reserve.

Em uma panela (antiaderente é o ideal) aqueça o azeite, acrescente os cubinhos de batata e vá mexendo por volta de 15 min. Não pode ter preguiça de mexer! 

Acrescente a cebola, o sal e o orégano. Continue mexendo até tudo começar a dourar. Acrescente a lentilha, corrija o sal e misture tudo.

 Está pronto! Sirva com arroz e aquela saladinha que não pode faltar!

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Receita - Batatas ao murro

Mais uma receitinha com esse tubérculo delicioso! Essa batata fica uma delícia.  Não vou estabelecer as quantidades, não é uma receita sensível você pode adaptar à sua realidade.

Ingredientes

Batatas
Azeite 

Alho
Alecrim
Sal

Modo de preparo

Lave bem as batatas. Cozinhe-as por 5 minutos na panela de pressão.
Coloque sobre um pano de prato e pressione-as, dando uma leve amassada.

Disponha as batatas em uma forma untada com azeite ou utilize papel manteiga, eu gosto de usar o papel ao invés de untar. Coloque fatias de alho sobre as batatas, regue com azeite, e tempere com sal.

Acrescente alecrim. Leve ao forno (240°C), até ficarem douradas. 
Prontinho!!!

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Receita - Batata Assada Crocante

Quem não gosta de uma batata frita? O problema é que fritura não é algo muito saudável! Então descobri esta opção assada, as batatas ficam crocantes e deliciosas! Não se perde em sabor e se ganha em saúde!

Imagem do VegetariRango

Ingredientes:

1kg de Batatas inglesas

3 dentes de alho grosseiramente esmagados (com a casca)
            Azeite

Sal a gosto
            Açafrão (Opcional)

5 ramos de Alecrim (Opcional)

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno à 220 graus. Descasque as batatas e corte em cubinhos médios. Lave bem as batatas até a água ficar transparente, esse é o segredo para ficarem crocantes.

Depois de bem lavadas, coloque em um a panela e cubra com água, leve ao fogo. Conforme sua preferência, acrescente o açafrão, dá uma cor bonita e deixa mais saboroso. Deixe ferver por 3 minutos e desligue. Escorra a água e coloque as batatas bem espalhadas em um tabuleiro. Regue com azeite, salpique o alecrim e espalhe os pedaços de alho.

Asse por aproximadamente 1 hora, de vez em quando abra o forno e mecha as batatas. Quando começarem a dourar desligue o forno, retire as batatas e acrescente sal a gosto!

Delicie!

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