Salpicão Vegetariano

Pensa em uma receita simples de preparar, deliciosa, ideal para refeições com muitas pessoas pois tem um ótimo rendimento... Esse salpicão vegetariano fica muito bom! Para substituir o frango utilizei “carne de jaca” desfiada. Não se prenda a essa receita, se você tem o costume de usar outros ingredientes sinta-se a vontade para incrementar!

Ingredientes:

1 xícara de cenoura ralada

½ xícara de milho verde

½ xícara de azeitonas picadas

1 xícara de ervilha

1 xícara de carne de jaca desfiada

½ xícara de maionese de soja

Suco de ½ limão

Temperos à gosto (sal, cebolinha, salsinha)

Batata palha

½ xícara de uva passa (opcional)

½ xícara de maçã verde picada (opcional)

Modo de Preparo:

Cozinhe a jaca, espere esfriar e desfie (para entender como preparar a jaca clique aqui).

É só misturar tudo e reservar na geladeira.

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