5 de dezembro de 2016

Receita - Estrogonofe Vegetariano


Estrogonofe é um prato delicioso e está no topo da lista de preferências de muitas pessoas. Você que é vegano/ vegetariano não precisa se abster desta delícia.

Ingredientes:


2 xícaras de proteína de soja texturizada grossa
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 xícara e ½ de molho de tomate
1 xícara de creme de leite (para vegetarianos estritos/veganos: creme de leite de soja ou leite de aveia)
Milho verde, champignon e azeitona à gosto.
Condimentos e temperos à gosto
Sal à gosto

Modo de Fazer:


Faça o preparo inicial da soja (você confere aqui), como essa utilizada é grossa você pode hidratar cozinhando na pressão por 5 minutos e prosseguir com o mesmo preparo da proteína de soja pequena.

Proteína hidratada

Refogue a cebola e o alho. Acrescente a soja já temperada, misture com o molho de tomate temperando com sal e condimentos de sua preferência e deixe ferver. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite. Acrescente o milho, verde, champignon ou azeitona à gosto.






Está pronto!
Delicie com arroz e batata palha, não se esqueça de comer a salada antes!



0 comentários:

Postar um comentário

 

Naturebices da Elen Template by Ipietoon Cute Blog Design