Receita - Naked Cake Vegano

Esse bolo fica lindo, saboroso e não vai nenhum ingrediente de origem animal.  Vale a pena comemorar suas datas e festividades com algo saudável que não é feito à base de crueldade animal. Me baseei na receita do VegetariRango, um canal que gosto muito. Fiz algumas adaptações à minha realidade e compartilho com vocês: 

Ingredientes:

Massa para 1 bolo

1 xícara de suco de laranja

¾ de açúcar demerara

6 colheres de óleo

1 pitada de sal

1 xícara e ½ de farinha de trigo

1 colher de fermento

1 laranja (para molhar os bolos)

Frutas de sua preferência para o recheio e cobertura. Sugestão: morangos, kiwis, uvas, cerejas, etc...

Chantilly Vegano

Para os ingredientes e o modo de preparo clique aqui.

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 graus e vá fazer a massa dos bolos.

Bata no liquidificador o suco de laranja, o açúcar, o óleo, a pitada de sal. Acrescente a farinha e bata mais um pouco. Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 

Coloque a massa em uma forma redonda de preferência de fundo removível (24 cm de diâmetro) untada e com papel manteiga ao fundo. Leve para assar por aproximadamente 30-40 minutos.

Enquanto os bolos assam, bata a água do grão de bico para fazer o chantilly e reserve na geladeira.

Depois que os bolos estiverem assados, espere esfriar, desenforme com cuidado e retire o papel manteiga.

Monte seu naked cake com quantas camadas preferir. Fiz de apenas duas camadas. Antes de colocar o chantilly, molhe o bolo com suco de laranja.

Acrescente o chantilly e frutas picadas sobre ele. Já utilizei como recheio tanto o morango quanto o kiwi.

Coloque cuidadosamente o outro bolo por cima e molhe com suco de laranja. Cubra com chantilly e enfeite com frutas.

Dúvidas? Sugestões? Escreva nos comentários.

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