Receita - Esfirra vegetariana

Estas esfirras são super práticas de fazer e uma ótima opção para o lanche da tarde, além de você poder servir em suas festinhas.

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

100 ml de água morna

50 ml de óleo

2 colheres de sopa de açúcar demerara

1 colher de chá de sal

1 colher de fermento biológico

Recheio:

Opções:

Proteína de soja ao molho vermelho ou Palmito ao creme de milho.

Modo de Preparo:

Primeiro faça o recheio e reserve enquanto faz a massa.

Em uma travessa misture a água, o fermento, o açúcar, o sal e o óleo. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa parecida com massa de pão. Sove esta massa e abra em uma superfície limpa e lisa com auxílio de um rolo.

Eu faço cortes redondos (mas você pode fazer como for da sua preferência) para rechear as esfirras e modelar.

Coloque as esfirras modeladas em um refratário untado com óleo e asse em forno aos 180° previamente aquecido.

Se você não for vegano e fizer uso de ovos, pode pincelar as esfirras com gema antes de levar ao forno. Lembrando que esse passo é apenas estético, não influencia no sabor.

Prove essa delícia e deixe aqui nos comentários o que você achou!

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