Receita- Chá de Amendoim (Bebida cremosa de Amendoim)

25 de maio de 2020



Não sei de onde veio esse nome, mas de chá não tem nada. É uma bebida cremosa de amendoim, muito comum na minha região (Norte de Minas). Esta receita tem sabor de infância. Meu pai fazia nos sábados à noite e chamava os amigos. Os adultos conversavam e tomavam chá de amendoim enquanto nós, as crianças, brincávamos. Lembro que todos falavam muito bem da receita do meu pai, e aqui vou compartilhar com vocês.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de amendoim torrado (sem sal)
4 xícaras (chá) de leite (se você for vegano pode usar leite de coco/amêndoa/ castanha)
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar (uso mascavo)
10 bolachas doces de maisena ou 2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de alfarroba (pode usar 1 cacau ou 2 de achocolatado- se você ainda usar)

Modo de preparo

Bata no liquidificador o amendoim com a água. Acrescente o leite e demais ingredientes e bata por mais alguns minutos.
Despeje esse líquido em uma panela e deixe aquecer ou ferver até atingir a textura da sua preferência (alguns gostam da bebida mais grossa).
Deguste! Uma bebida ideal para os dias frios.


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