Amo
diversidade! Essa receita é uma forma de variar as suas saladas.
Ingredientes:
200
g de quinoa
1
pepino
2
cenouras
1
cebola
Cebolinha
verde
Azeite
de oliva
Sal
Os ingredientes acima são da receita original.eu já variei colocando brócolis cozido e tomate cereja, que por sinal, ficou ótimo!
Modo de Preparo
Lave,
escorra e cozinhe a quinoa em duas medidas de água e sal à gosto. Cozinhe em
fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos. Corte a cenoura em cubos e
cozinhe até ficar ao dente. Depois que a quinoa estiver fria, rale ou pique em
pedacinhos a cebola, misture com o azeite e depois misture bem com a quinoa.
Acrescente a cenoura e o pepino cortado em cubinhos e decore com a cebolinha
cortada. Sirva gelado.
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