A
história desse molho é engraçada (depois que passou). Eu convidei umas pessoas de
última hora para almoçarem na minha casa, e não tinha azeite! Fiquei louca procurando
uma receita de molho para salada, sem azeite. Que tarefa! Mas deu certo, fiz
este molho e todos amaram!
Ingredientes:
3 colheres
de sopa de tahine
¼ de
xícara de água
Caldo
de 1 limão
2 dentes (médios) de alho
batido no pilão
Sal e orégano
a gosto
Modo de Preparo:
Em um
recipiente misture o tahine, o caldo de limão e o alho. Acrescente a água aos poucos, mexendo bem.
Tempere com sal e orégano a gosto.
Eu usei
para temperar salada, mas uma das minhas visitas comeu com o quibe, e nós imitamos.
Simplesmente perfeito!
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