5 de abril de 2017

Receita - Leite de Gergelim




O gergelim é uma semente rica em cálcio, fósforo, ferro e vitaminas do complexo B. Possui um elevado valor proteico, além de ser fonte de gorduras do bem com um alto teor de fibras.

Ingredientes:


1 xícara de gergelim sem casca
4 xícaras de água

Modo de Preparo


Deixe o gergelim de molho na água por pelo menos 8 horas. Escorra esta água e lave as sementes em água corrente.
No liquidificador bata as sementes com as 4 xícaras de água. Coe com uma peneira fina ou paninho próprio.
Conserve na geladeira por até 3 dias em garrafas tampadas. Ou no congelador por até 2 meses.

Dica: Utilize o leite de gergelim no café da manhã, bata com frutas como banana, uvas passas, manga, goiaba ou outra de sua preferência. Use a criatividade!


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