Receita - Palmito ao creme de milho

Esse creme de milho pode ser usado para rechear esfirras, coxinhas, pastéis e quiches. Você pode usar também ao invés de palmito: brócolis, batata ou vagem com cenoura e deliciar como uma opção no seu almoço.

Ingredientes:

1 copo (250 ml) de leite de aveia

5 colheres de sopa de grãos de milho verde

½ Cebola picada

1 dente de Alho

5 colheres de sopa de palmito picado

½ colher de chá de Açafrão em pó

Chumichuri ou orégano

Sal à gosto

Azeite

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite de aveia e o milho, reserve.

Em uma panela com azeite refogue a cebola e o alho. Acrescente o açafrão e o palmito. Misture com auxílio de uma colher. Adicione o chumichuri ou orégano.

Com o fogo baixo, acrescente o milho batido com o leite de aveia. Adicione o sal e vá misturando até ficar com uma textura de creme, ou conforme a sua preferência.